Perujin

Con esta entrada empiezo una serie de documentales llamados Cuadernos de Japón, son seis en total, trataré de postear los seis documentales en este mes, son de corta duración, así que no tienes pretextos para perdértelos. Vamos a empezar con el primero llamado Sushi y Sashimi.

En este primer mini-documental vamos a ver como trabajan en la Lonja de pescado mas grande del mundo llamada Tsukiji (bahía de Tokio), donde la subasta de pescado es todo un show, donde turistas van de madrugada a tomar fotos porque es algo que no se ve en cualquier lado. También nos muestran a los expertos con las espadas (para cortar el pescado) y las técnicas que usan para cortarlo y preparar el pescado, etc, etc, etc. Espero que les guste:

Parte 1

Parte 2

Parte 3

Saludos.